Knusprige Gebrannte Haselnüsse als Variation

Name: Knusprige Gebrannte Haselnüsse als Variation
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Haselnüsse; 150g Zucker; 50ml Wasser; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Dessertlieblinge | Schnelle Naschrezepte

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:34:18.997Z

Diese knusprigen gebrannten Haselnüsse sind nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch eine großartige Ergänzung zu Desserts oder als Geschenk.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Textur, die beim Kauen begeistert
Vielseitig einsetzbar als Snack oder Topping
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit

      

Die perfekte Snack-Option

Knusprige gebrannte Haselnüsse sind nicht nur ein Genuss, sie sind auch eine hervorragende Snack-Option für jede Gelegenheit. Egal, ob bei einem Filmabend, einer Feier oder einfach nur für den kleinen Hunger zwischendurch – diese Nüsse sind immer eine gute Wahl. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten, die man in der Regel ohnehin zu Hause hat.

Durch das Rösten der Haselnüsse entfalten sich ihre natürlichen Aromen und der nussige Geschmack wird intensiviert. Die Kombination aus süßem Karamell und dem leicht salzigen Finish macht diese Nüsse zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Sie eignen sich auch hervorragend als Topping für Desserts oder Salate.

Ein einfaches Rezept für alle

Dieses Rezept für gebrannte Haselnüsse ist nicht nur köstlich, sondern auch unkompliziert. Mit nur vier Hauptzutaten und wenigen Handgriffen können Sie diese Leckerei ganz einfach selbst herstellen. Das Karamellisieren der Nüsse erfordert zwar etwas Geduld, aber die Freude, wenn Sie das Endergebnis sehen und schmecken, ist jede Mühe wert.

Außerdem können Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Zimt oder Kakaopulver hinzu, um den Nüssen eine besondere Note zu verleihen. So wird jede Charge zu einem individuellen Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.

Gesundheitliche Vorteile von Haselnüssen

Haselnüsse sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Nüsse sind eine hervorragende Quelle für Vitamin E, das als Antioxidans wirkt und die Gesundheit der Haut unterstützt. Zudem enthalten sie Magnesium, das wichtig für die Muskelfunktion und den Energiestoffwechsel ist.

Das regelmäßige Naschen von Haselnüssen kann auch dazu beitragen, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken. Sie fördern die Gesundheit des Herzens und können den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen. Mit diesem Rezept genießen Sie nicht nur einen süßen Snack, sondern tun auch etwas Gutes für Ihren Körper.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die knusprigen gebrannten Haselnüsse.

Zutaten

200g Haselnüsse
150g Zucker
50ml Wasser
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die gebrannten Haselnüsse zuzubereiten.

Haselnüsse rösten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Verteilen Sie die Haselnüsse auf einem Backblech und rösten Sie sie für 10 Minuten.

Zuckerwasser zubereiten

In einem Topf Zucker, Wasser und Vanilleextrakt vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Haselnüsse karamellisieren

Die gerösteten Haselnüsse in den Topf mit dem Zuckerwasser geben. Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Mischung dickflüssig wird und die Nüsse gleichmäßig überzogen sind.

Abkühlen lassen

Die gebrannten Haselnüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und abkühlen lassen. Mit einer Prise Salz bestreuen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten gebrannten Haselnüsse als Snack oder verwenden Sie sie in Ihren Desserts!

Häufige Fragen

Wie kann ich die gebrannten Haselnüsse aufbewahren? Die gebrannten Haselnüsse sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie knusprig und frisch. Ideal ist es, sie innerhalb einer Woche zu verzehren, da sie mit der Zeit an Knusprigkeit verlieren.

Kann ich die Haselnüsse auch mit anderen Nüssen kombinieren? Ja, Sie können das Rezept leicht variieren, indem Sie andere Nüsse wie Mandeln oder Cashews hinzufügen. Achten Sie darauf, die Röstzeiten gegebenenfalls anzupassen, da verschiedene Nüsse unterschiedliche Garzeiten haben.

Serviervorschläge

Die gebrannten Haselnüsse lassen sich wunderbar als Snack genießen, aber auch als Topping für verschiedene Gerichte. Streuen Sie sie über Joghurt oder Quark für ein schnelles und gesundes Frühstück. Auch in Salaten machen sie sich hervorragend und bringen eine nussige Note mit.

Für ein besonderes Dessert können Sie die Nüsse in Schokoladenfondue tauchen oder sie als Garnierung für Kuchen und Torten verwenden. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, und die Möglichkeiten sind vielfältig.

Kreative Variationen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, um Ihre gebrannten Haselnüsse noch interessanter zu machen. Fügen Sie beispielsweise etwas Chili oder Paprika für eine pikante Variante hinzu. Diese Kombination aus Süß und Scharf wird Ihre Gäste überraschen und begeistern.

Für eine schokoladige Version können Sie die Nüsse nach dem Karamellisieren mit geschmolzener Schokolade überziehen. Lassen Sie sie dann auf Backpapier abkühlen und genießen Sie einen köstlichen Snack, der sowohl süß als auch herzhaft ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Walnüsse verwenden.

→ Wie lange sind die gebrannten Haselnüsse haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich das Rezept mit weniger Zucker machen?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen.

→ Sind die Haselnüsse glutenfrei?

Ja, Haselnüsse sind von Natur aus glutenfrei.