Antipasti Spieße mit italienischem Dressing

Name: Antipasti Spieße mit italienischem Dressing
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Cherrytomaten; 150g Mozzarella-Kugeln; 100g Oliven (grün oder schwarz); 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten; Frische Basilikumblätter; Für das Dressing:; 3 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; 1 TL Dijon-Senf; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Gerichte

Entdecken Sie die köstliche Welt der Antipasti mit diesen farbenfrohen Spießen, die mit einem aromatischen italienischen Dressing verfeinert sind.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:50:31.727Z

Diese Antipasti Spieße sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Mit frischen Zutaten und einem pikanten Dressing sind sie die perfekte Vorspeise für jede Feier.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielfältige Aromen mit frischem Gemüse und herzhaften Oliven
Einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit
Perfekt zum Teilen oder als Snack für unterwegs

      

Die Vielseitigkeit von Antipasti

Antipasti sind nicht nur ein köstlicher Auftakt zu einem italienischen Dinner, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, frisches Gemüse und aromatische Zutaten zu kombinieren. Diese Spieße sind eine perfekte Auswahl an verschiedenen Texturen und Geschmäckern, die jeden Gaumen erfreuen. Cherrytomaten, Mozzarella und Oliven bringen nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch eine Fülle von Vitaminen und gesunden Fetten.

Darüber hinaus können Sie die Spieße ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack abwandeln. Fügen Sie beispielsweise gegrillte Auberginen, Artischockenherzen oder sogar getrocknete Tomaten hinzu. Die Möglichkeiten sind schier endlos, was diese Antipasti zu einem flexiblen Gericht für jede Gelegenheit macht.

Gesund und köstlich

Diese Antipasti Spieße sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl für Snacks oder Vorspeisen. Sie sind reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und gesunden Fetten, die aus Olivenöl und frischem Gemüse stammen. Der Mozzarella liefert eine gute Portion Eiweiß, während die frischen Basilikumblätter für eine aromatische Note sorgen.

Gerichte wie diese sind ideal für gesundheitsbewusste Esser, die auf der Suche nach schmackhaften und nahrhaften Optionen sind. Sie können die Spieße leicht vorbereiten und als leichtes Mittagessen, Snack für unterwegs oder als Teil eines Buffets servieren.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für eine sommerliche Grillparty, ein Picknick im Park oder als Fingerfood für Ihre nächste Feier – diese Antipasti Spieße sind eine hervorragende Wahl. Sie sind einfach zuzubereiten und lassen sich gut im Voraus vorbereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Die bunte Präsentation wird Ihre Gäste begeistern und für eine festliche Stimmung sorgen.

Zudem lassen sich die Spieße leicht transportieren, wodurch sie sich ideal für Ausflüge oder spontane Feiern eignen. Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das sowohl lecker als auch praktisch ist, dann sind diese Antipasti Spieße die perfekte Wahl.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Antipasti Spieße benötigen:

Zutaten

200g Cherrytomaten
150g Mozzarella-Kugeln
100g Oliven (grün oder schwarz)
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
Frische Basilikumblätter
Für das Dressing:
3 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
1 TL Dijon-Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung der Antipasti Spieße:

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Spieße zusammenstellen

Die Cherrytomaten, Mozzarella-Kugeln, Oliven, Paprika und Zucchini abwechselnd auf die Spieße stecken.

Dressing hinzufügen

Die Spieße auf einer Platte anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Servieren Sie die Antipasti Spieße sofort oder lassen Sie sie für einige Minuten durchziehen, damit die Aromen sich entfalten können.

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Aromen aus Ihren Antipasti Spießen herauszuholen, wählen Sie frische und hochwertige Zutaten. Achten Sie beim Einkauf der Cherrytomaten auf eine tiefrote Farbe und eine feste Konsistenz. Ebenso sollten die Mozzarella-Kugeln frisch sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Wenn Sie die Spieße im Voraus zubereiten möchten, können Sie die Zutaten portionsweise in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie frisch und knackig, bis Sie bereit sind, die Spieße zusammenzustellen.

Variationen und Ergänzungen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie Feta oder Provolone, um den Spießen eine neue Geschmacksrichtung zu verleihen. Auch die Zugabe von frischen Kräutern, wie Oregano oder Thymian, kann das Aroma intensivieren und eine mediterrane Note hinzufügen.

Für eine schärfere Variante können Sie einige Peperoni oder Jalapeños einfügen. Diese kleinen Zutaten können einen aufregenden Kick verleihen und die Geschmackskombination noch interessanter machen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Antipasti Spieße auf einer großen Platte, um eine einladende Präsentation zu schaffen. Sie können auch kleine Schälchen mit zusätzlichen Dips wie Pesto oder Hummus bereitstellen, damit Ihre Gäste nach Belieben dippen können.

Ein Glas italienischer Weißwein oder ein spritziger Prosecco passt hervorragend zu diesen Spießen und rundet das kulinarische Erlebnis perfekt ab. Diese Kombination wird nicht nur Ihre Sinne erfreuen, sondern auch eine festliche Atmosphäre schaffen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Spieße im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Spieße bis zu 2 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welche Alternativen gibt es zu Mozzarella?

Sie können auch Feta oder veganen Käse verwenden, um die Spieße anzupassen.

→ Sind die Spieße vegetarisch?

Ja, diese Antipasti Spieße sind vollständig vegetarisch.

→ Kann ich das Dressing variieren?

Natürlich! Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder Essigen für unterschiedliche Geschmäcker.