Tzatziki Joghurt Dip

Name: Tzatziki Joghurt Dip
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g griechischer Joghurt; 1 kleine Gurke; 2 Knoblauchzehen; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel frischer Dill; 1 Esslöffel Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Gerichte

Ein erfrischender und cremiger Dip, perfekt zu Gemüse, Brot oder als Beilage zu Grillgerichten.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T05:02:30.321Z

Tzatziki ist ein klassischer griechischer Dip, der aus Joghurt, Gurke und aromatischen Kräutern besteht. Dieser Dip bringt einen Hauch von Frische und ist perfekt für jede Gelegenheit.

        Warum Sie diesen Dip lieben werden
        Frische Gurke verleiht dem Dip eine knackige Textur
Cremiger Joghurt sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis
Ideal für gesellige Abende oder als gesunde Snack-Option

      

Die perfekten Begleiter

Tzatziki ist nicht nur ein Dip, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten. Egal, ob Sie es zu frisch gebackenem Brot servieren oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch genießen, dieser Dip bringt eine erfrischende Note auf den Tisch.

Besonders zu mediterranen Speisen harmoniert Tzatziki hervorragend. Versuchen Sie, es zu Souvlaki oder Gyros zu reichen, um den Geschmack zu intensivieren und eine köstliche Geschmackskombination zu schaffen.

Gesunde Snack-Option

Tzatziki ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Der griechische Joghurt ist reich an Proteinen und Probiotika, die gut für die Verdauung sind. Zusammen mit frischen Zutaten wie Gurken und Dill wird dieser Dip zu einer nährstoffreichen Snack-Option.

Servieren Sie Tzatziki mit einer Auswahl an frischem Gemüse wie Karotten, Paprika oder Sellerie für einen gesunden und leckeren Snack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht.

Ein Hauch von Frische

Die Kombination aus frischen Kräutern und Zitrone verleiht Tzatziki eine unverwechselbare Frische. Dill, der oft in der griechischen Küche verwendet wird, bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine schöne grüne Farbe in den Dip.

Zitronensaft sorgt für eine angenehme Säure, die das cremige Joghurt und die knackige Gurke perfekt ausbalanciert. Diese Aromen machen Tzatziki zu einem vielseitigen Dip, der sowohl zu herzhaften als auch zu leichten Speisen passt.

Zutaten für Tzatziki Joghurt Dip

Zutaten

250g griechischer Joghurt
1 kleine Gurke
2 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel frischer Dill
1 Esslöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten gut vermischen für den besten Geschmack.

Zubereitung

Gurke vorbereiten

Die Gurke schälen, entkernen und fein raspeln. In einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

Knoblauch vorbereiten

Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.

Dip zubereiten

In einer Schüssel den griechischen Joghurt, die geraspelte Gurke, den Knoblauch, das Olivenöl, den Dill und den Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kühlen und Servieren

Den Dip für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten. Gut gekühlt servieren.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Tzatziki Dip!

Variationsmöglichkeiten

Obwohl das klassische Rezept für Tzatziki bereits köstlich ist, können Sie mit verschiedenen Zutaten experimentieren, um Ihren eigenen Twist zu kreieren. Fügen Sie zum Beispiel geröstete Paprika oder Oliven hinzu, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.

Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer einstreuen. Diese kleinen Anpassungen machen Ihren Tzatziki-Dip einzigartig und können ihn zu einem Highlight Ihrer nächsten Grillparty machen.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihres Tzatzikis zu bewahren, sollten Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt er bis zu drei Tage frisch und lecker.

Vermeiden Sie es, Tzatziki bei Zimmertemperatur stehen zu lassen, da die enthaltenen Milchprodukte schnell verderben können. Vor dem Servieren können Sie ihm einfach eine gute Mischung geben, um die Aromen wieder aufzufrischen.

Serviervorschläge

Tzatziki eignet sich hervorragend als Dip für Gemüsesticks oder Chips, aber auch als Sauce für Wraps und Sandwiches. Es ist eine ideale Ergänzung zu Burgern oder gegrilltem Gemüse.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Servierschalen und -platten, um Ihren Tzatziki ansprechend zu präsentieren. Ein Hauch von frischen Kräutern oder ein Spritzer Olivenöl obendrauf macht das Ganze noch ansprechender.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Tzatziki im Voraus zubereiten?

Ja, Tzatziki schmeckt oft besser, wenn er einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank zieht.

→ Kann ich den Joghurt durch eine andere Sorte ersetzen?

Ja, Sie können auch einen pflanzlichen Joghurt verwenden, um eine vegane Variante zu machen.

→ Wie lange ist Tzatziki haltbar?

Im Kühlschrank ist Tzatziki etwa 3-5 Tage haltbar, solange er gut verschlossen ist.

→ Was kann ich als Beilage zu Tzatziki servieren?

Tzatziki eignet sich hervorragend zu Pita-Brot, frischem Gemüse oder als Dip zu Grillgerichten.