Knoblauch Kräuter Hähnchenflügel Auflauf

Name: Knoblauch Kräuter Hähnchenflügel Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Hähnchenflügel; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL frische Petersilie, gehackt; 2 EL frischer Thymian, gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprika; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 250 g Sahne; 200 g geriebener Käse

Hervorgehoben unter: Frische Alltagsgerichte

Ich liebe es, Gerichte zu kreieren, die herzhaft und zugleich einfach zuzubereiten sind. Der Knoblauch Kräuter Hähnchenflügel Auflauf ist genau das – eine perfekte Kombination aus saftigen Hähnchenflügeln, aromatischen Kräutern und einem Hauch von Knoblauch. Wenn sich der leckere Duft während des Backens im ganzen Haus verbreitet, kann ich es kaum erwarten, ihn zu probieren. Das Rezept eignet sich hervorragend für ein geselliges Abendessen oder für einen entspannten Filmabend zu Hause. Lass dich von der Würze und dem Geschmack verführen!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-17T18:54:28.806Z

Als ich die ersten Anzeichen von Herbst bemerkte, wollte ich unbedingt ein Gericht zubereiten, das die herzliche Gemütlichkeit dieser Jahreszeit einfängt. So kam ich auf die Idee für meinen Knoblauch Kräuter Hähnchenflügel Auflauf. Die Kombination aus frischen Kräutern und dem intensiven Aroma von Knoblauch hat mich sofort begeistert und ich konnte es kaum erwarten, es auszuprobieren.

Ich habe lange an der perfekten Gewürzmischung gearbeitet, um sicherzustellen, dass die Hähnchenflügel sowohl saftig als auch aromatisch sind. Ein Geheimtipp: Lass die Hähnchenflügel vor dem Backen für mindestens 30 Minuten in der Marinade ziehen, damit sie wunderbar durchziehen und noch köstlicher werden. Ich kann dir garantieren, dass jeder Biss ein Genuss ist!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Die Kombination aus zartem Hähnchen und aromatischen Kräutern ist unschlagbar.
Ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht für jede Gelegenheit.
Perfekt für die kalte Jahreszeit und wärmt das Herz.
Der unverwechselbare Knoblauchgeschmack sorgt für einen einzigartigen Genuss.

      

Die Bedeutung der Marinade

Die Marinade spielt eine entscheidende Rolle in diesem Rezept, da sie den Hähnchenflügeln Tiefe und Geschmack verleiht. Durch die Kombination von gehacktem Knoblauch, frischen Kräutern und Gewürzen können die Aromen in das Fleisch eindringen, wodurch es saftig und aromatisch wird. Ein Tipp: Lass die Hähnchenflügel mindestens 30 Minuten, besser aber über Nacht im Kühlschrank marinieren, um die Aromen optimal zu intensivieren.

Olivenöl ist nicht nur ein Träger der Aromen, sondern sorgt auch dafür, dass die Haut der Hähnchenflügel beim Backen knusprig wird. Achte darauf, dass die Flügel gut mit der Marinade bedeckt sind, damit jedes Stück gleichmäßig gewürzt wird.

Die Wahl der Zutaten

Frische Kräuter sind der Schlüssel zu diesem Rezept. Petersilie und Thymian bringen nicht nur Farbe, sondern auch frische Aromen ins Spiel. Wenn du keine frischen Kräuter zur Hand hast, sind getrocknete Kräuter eine praktikable Alternative, benötigen jedoch einen anderen Anpassungsfaktor, da sie intensiver sind. Verwende etwa ein Drittel der Menge an getrockneten Kräutern im Vergleich zu frischen Kräutern.

Bei der Käseauswahl kannst du variieren: Käsesorten wie Cheddar oder Gouda geben dem Auflauf eine geschmackliche Tiefe. Für eine leichtere Variante kannst du auch einen fettarmen Käse verwenden, achte jedoch darauf, dass der Geschmack nicht darunter leidet.

Zutaten

Zutaten für den Auflauf

1 kg Hähnchenflügel
4 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL frische Petersilie, gehackt
2 EL frischer Thymian, gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
250 g Sahne
200 g geriebener Käse

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Hähnchenflügel marinieren

In einer großen Schüssel die Hähnchenflügel mit Knoblauch, Petersilie, Thymian, Olivenöl, Paprika, Salz und Pfeffer gründlich vermengen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Auflauf vorbereiten

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten und die marinierten Hähnchenflügel gleichmäßig darin verteilen.

Sahne und Käse hinzufügen

Die Sahne gleichmäßig über die Hähnchenflügel gießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Backen

Den Auflauf etwa 50 Minuten backen, bis die Hähnchenflügel goldbraun und durchgegart sind.

Serviere den Auflauf heiß aus dem Ofen für ein optimales Geschmackserlebnis.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack kannst du während des Backens einige frische Kräuter über die Oberfläche streuen oder einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.

Lagerung und Reste

Wenn du Reste hast, bewahre den Auflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er hält sich dort bis zu 3 Tage. Zum Aufwärmen kannst du den Auflauf bei 180°C für etwa 20 Minuten in den Ofen stellen, bis er durchgeölt und warm ist. Dies sorgt dafür, dass die Käsekruste etwas wieder knusprig wird.

Es ist auch möglich, den Auflauf vorab zuzubereiten und über Nacht im Kühlschrank zu lagern. Backe ihn dann einfach direkt nach dem Marinieren. Dies spart Zeit, insbesondere wenn Gäste erwartet werden.

Variationen des Rezepts

Du kannst dieses Rezept leicht variieren, indem du verschiedene Gemüsesorten hinzufügst. Zum Beispiel passen Paprika oder Zucchini hervorragend zu den Aromen des Hähnchens. Füge das Gemüse direkt in die Auflaufform hinzu, bevor die Sahne und der Käse über die Hähnchenflügel gegossen werden.

Für eine schärfere Variante kannst du etwas Chiliflocken oder frisch gehackte, scharfe Paprika zur Marinade hinzufügen. Dies bringt eine interessante Note, die den herzhaften Geschmack perfekt ergänzt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenflügel vorher marinieren?

Ja, eine Marinierzeit von bis zu 24 Stunden im Kühlschrank verstärkt den Geschmack.

→ Wie kann ich den Käse ersetzen?

Du kannst auch einen pflanzlichen Käse verwenden, um es vegan zu gestalten.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein frischer grüner Salat oder knusprige Baguette sind tolle Begleiter.

→ Kann ich das Gericht einfrieren?

Ja, du kannst den ungebackenen Auflauf für bis zu 3 Monate einfrieren. Auftauen und dann wie beschrieben backen.