Gebrannte Walnüsse

Name: Gebrannte Walnüsse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Walnüsse; 150 g Zucker; 100 ml Wasser; 1 TL Zimt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Dessertlieblinge | Schnelle Naschrezepte

Genießen Sie die köstliche Süße von gebrannten Walnüssen, ein perfekter Snack für jede Gelegenheit!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T01:37:28.329Z

Gebrannte Walnüsse sind nicht nur ein beliebter Snack, sondern auch eine wunderbare Geschenkidee. Ihre süße und knusprige Textur macht sie unwiderstehlich. Ideal für die kalte Jahreszeit oder als festlicher Leckerbissen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Süßer und knuspriger Genuss, der süchtig macht
Einfach zuzubereiten mit wenigen Zutaten
Perfekter Snack für Feiertage oder gesellige Abende

      

Die perfekte Kombination von Süße und Knusprigkeit

Gebrannte Walnüsse sind nicht nur ein Snack, sondern ein Erlebnis für die Sinne. Die Kombination aus der natürlichen Bitterkeit der Walnüsse und der süßen Karamellschicht sorgt für einen unvergleichlichen Geschmack. Diese kleinen Leckereien sind ideal, um den Gaumen zu erfreuen und die Seele zu wärmen. Egal, ob als Snack für zwischendurch oder als süße Beigabe zu einem festlichen Buffet, gebrannte Walnüsse sind immer ein Hit.

Ein weiterer Vorteil dieser Leckerei ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten können Sie in kürzester Zeit köstliche gebrannte Walnüsse zaubern. Das Rezept erfordert keine besonderen Kochkünste, sodass auch Anfänger in der Küche problemlos mitmachen können. Die Vorfreude auf das Naschen wird schon beim Zubereiten groß sein!

Gesunde Nährstoffe in jedem Bissen

Walnüsse sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an wertvollen Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Vitaminen. Diese Nüsse unterstützen die Herzgesundheit und fördern die Gehirnfunktion. Indem Sie gebrannte Walnüsse genießen, profitieren Sie von diesen gesundheitlichen Vorteilen, auch wenn sie süß und verführerisch sind.

Zusätzlich sind Walnüsse eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe. Dies macht sie zu einem idealen Snack, der lange satt macht und Heißhungerattacken vorbeugt. Wenn Sie also auf der Suche nach einem gesunden Snack sind, der gleichzeitig süß und knusprig ist, sind gebrannte Walnüsse die perfekte Wahl.

Vielfalt der Verwendungsmöglichkeiten

Die Einsatzmöglichkeiten von gebrannten Walnüssen sind vielfältig. Sie können sie als Topping für Salate verwenden, um eine süße Note hinzuzufügen, oder sie in Müslis und Joghurt mischen. Auch in Desserts wie Eiscreme oder Kuchen bringen sie einen köstlichen Crunch. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Küche.

Darüber hinaus eignen sich gebrannte Walnüsse hervorragend als Geschenk. Sie können sie hübsch verpacken und Freunden oder Familie zu besonderen Anlässen schenken. Ein selbstgemachtes Geschenk, das sowohl gesund als auch lecker ist, wird sicherlich gut ankommen und zeigt Ihre Mühe und Kreativität.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für gebrannte Walnüsse

200 g Walnüsse
150 g Zucker
100 ml Wasser
1 TL Zimt
Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um köstliche gebrannte Walnüsse zuzubereiten:

Walnüsse rösten

Die Walnüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht anrösten, bis sie goldbraun sind. Dies dauert etwa 5 Minuten. Achten Sie darauf, sie regelmäßig zu rühren, damit sie nicht anbrennen.

Zucker und Wasser vermischen

In einem Topf den Zucker, das Wasser, den Zimt und das Salz vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.

Walnüsse karamellisieren

Die gerösteten Walnüsse in den Topf geben und gut umrühren, sodass sie gleichmäßig mit der Zuckermischung bedeckt sind. Weiter kochen, bis die Mischung dick und karamellartig ist (ca. 10 Minuten).

Abkühlen lassen

Die gebrannten Walnüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen. Abkühlen lassen, bis sie fest sind.

Genießen Sie Ihre gebrannten Walnüsse als Snack oder verwenden Sie sie zur Dekoration von Desserts!

Häufige Fragen zu gebrannten Walnüssen

Wie lagere ich gebrannte Walnüsse am besten? Gebrannte Walnüsse sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. An einem kühlen, dunklen Ort halten sie sich mehrere Wochen frisch. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und hohe Temperaturen, um ein Zucken der Nüsse zu verhindern.

Kann ich andere Nüsse verwenden? Ja, Sie können dieses Rezept leicht anpassen und andere Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse verwenden. Denken Sie daran, die Röstzeiten entsprechend anzupassen, da verschiedene Nüsse unterschiedliche Garzeiten haben.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Walnüsse gleichmäßig zu rösten, um ein optimales Aroma zu erzielen. Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern, und rühren Sie die Nüsse regelmäßig um, damit sie gleichmäßig bräunen. Ein guter Röstgrad trägt maßgeblich zum Endgeschmack bei.

Seien Sie vorsichtig beim Karamellisieren. Die Zuckermischung kann sehr heiß werden, und beim Umrühren ist es wichtig, sich nicht zu verbrennen. Verwenden Sie am besten einen Holzlöffel oder einen hitzebeständigen Spatel, um die Walnüsse gleichmäßig zu vermengen.

Inspiration für Variationen

Fügen Sie Ihrem Rezept eine Prise Chili oder Cayennepfeffer hinzu, um eine pikante Note zu erzielen. Diese Kombination aus Süße und Schärfe kann ein aufregendes Geschmackserlebnis bieten und ist perfekt für diejenigen, die es gerne etwas würziger mögen.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, wie Vanille oder Muskatnuss, um die gebrannten Walnüsse an Ihre persönlichen Vorlieben anzupassen. Diese kleinen Anpassungen können den Geschmack erheblich verändern und Ihre gebrannten Walnüsse zu einem ganz besonderen Genuss machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden.

→ Wie lange sind die gebrannten Walnüsse haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich den Zuckergehalt reduzieren?

Ja, Sie können die Menge an Zucker nach Geschmack anpassen.

→ Sind gebrannte Walnüsse glutenfrei?

Ja, dieses Rezept ist glutenfrei.