Dänische Butterkekse

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Entdecken Sie mit diesem einfachen Original-Rezept die köstliche Welt der dänischen Butterkekse. Diese zarten, buttrigen Kekse sind perfekt für den Tee oder einfach zum Genießen zwischendurch. Mit ihren perfekt goldbraunen Ränder und dem unvergleichlichen Geschmack sind sie ein beliebtes Gebäck für Groß und Klein. Das Rezept ist unkompliziert und ideal, um frische, hausgemachte Kekse in Ihrer eigenen Küche zu zaubern.

Lena

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T18:02:54.665Z

Die dänischen Butterkekse haben eine lange Tradition und gehören zu den beliebtesten Keksen in Dänemark. Mit ihrem zarten Biss und dem reichen Buttergeschmack sind sie ein Genuss, den man einfach ausprobieren muss.

Die perfekte Mischung aus Geschmack und Textur

Die dänischen Butterkekse sind ein wahres Meisterwerk, das durch ihre harmonische Kombination aus buttrigem Geschmack und zarter Textur besticht. Jedes Biscuit ist das Resultat einer sorgfältigen Auswahl der Zutaten. Die hohe Buttermenge sorgt nicht nur für den unverwechselbaren Geschmack, sondern macht die Kekse auch unwiderstehlich mürbe. Diese Vielfalt an Aromen und Konsistenzen ist das Geheimnis, warum diese Kekse immer wieder Menschen erfreuen.

Ein weiterer Pluspunkt ist die Vielseitigkeit dieses Rezepts. Sie können die dänischen Butterkekse nach Belieben verfeinern, sei es durch das Hinzufügen von Schokoladenstückchen, Nüssen oder sogar getrockneten Früchten. Diese Anpassungsfähigkeit stellt sicher, dass jeder Bäcker etwas Einzigartiges und Persönliches kreieren kann, das perfekt zu seinem Geschmack passt.

Das ideale Gebäck für jede Gelegenheit

Ob zu einer Tasse Tee, Kaffee oder einfach nur als Snack für zwischendurch - die dänischen Butterkekse sind ideal für jede Gelegenheit. Sie können sie beim Nachmittagskaffee mit Freunden servieren oder sie in einem schönen Glas verpacken und verschenken. Ihr köstlicher Geschmack und das ansprechende Aussehen machen sie zu einem perfekten Geschenk für jeden Anlass.

Die Kekse sind auch ein hervorragender Begleiter für gesellige Abende. Sie können sie auf Partys als süßen Snack anbieten oder als Teil eines Plattenangebots für besondere Anlässe in Szene setzen. Ihre ansprechende, goldbraune Farbe und der verlockende Duft beim Backen ziehen sofort die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste auf sich.

Einfach zubereitet und unvergesslich im Geschmack

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist seine Einfachheit. Mit nur wenigen Grundzutaten und einfachen Schritten können Sie in kürzester Zeit köstliche Kekse zaubern. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst mit dem Backen beginnen, dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch den Prozess, sodass das Gelingen garantiert ist.

Die Kombination aus Butter, Zucker und Mehl ist zeitlos und bewährt. Es ist diese Einfachheit, die es Ihnen ermöglicht, diese Kekse immer wieder zu backen. Jeder Biss in die frisch gebackenen Kekse bringt Erinnerungen zurück und lässt das Herz höherschlagen. Diese Butterkekse werden schnell zu einem friedlichen Ritual, das Sie immer wieder aufs Neue genießen möchten.

Zutaten

Zutaten für Dänische Butterkekse

  • 250 g Butter, weich
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 400 g Mehl
  • 50 g Speisestärke

Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, damit sich alle Zutaten gut vermischen lassen.

Zubereitung

Butter und Zucker cremig rühren

Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Prise Salz hinzufügen.

Ei einarbeiten

Das Ei unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Mehl und Speisestärke hinzufügen

Das Mehl und die Speisestärke nach und nach hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Teig formen und ruhen lassen

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Kekse ausstechen

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig ausrollen und mit Förmchen Kekse ausstechen.

Backen

Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Die Kekse gut abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren oder lagern.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter wirklich weich werden zu lassen, bevor Sie sie mit Zucker vermengen. Auf diese Weise erhalten Sie eine cremige Konsistenz, die für die Backergebnisse entscheidend ist. Wenn die Butter zu fest ist, lassen sich die Zutaten nicht gut miteinander kombinieren, was die Textur der Kekse beeinflussen kann.

Eine zusätzliche Prise Vanilleextrakt kann dem Teig einen noch intensiveren Geschmack verleihen. Experimentieren Sie hierbei, um Ihre eigene Note in die klassischen dänischen Butterkekse zu bringen. Achten Sie dabei darauf, dass die Zutatenspektren weiterhin ausgewogen bleiben, um die Integrität des originalen Rezepts nicht zu gefährden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie Ihre dänischen Butterkekse nicht sofort genießen, bewahren Sie sie in einer luftdichten Dose auf. So bleiben sie frisch und knusprig. Die Kekse sind bei richtiger Lagerung mehrere Wochen haltbar - vielleicht werden Sie sogar feststellen, dass sie mit der Zeit noch besser (und noch knackiger) werden.

Um die Frische zu maximieren, sollten Sie die Kekse an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und die Dose nicht häufig öffnen. Lagern Sie verschiedene Keksarten getrennt voneinander, um Geschmacksübertragungen zu vermeiden und die Aromen klar zu halten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich problemlos einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.

→ Welche Variationen kann ich hinzufügen?

Sie können Nüsse, Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzufügen, um den Keksen eine persönliche Note zu geben.

Dänische Butterkekse

Entdecken Sie mit diesem einfachen Original-Rezept die köstliche Welt der dänischen Butterkekse. Diese zarten, buttrigen Kekse sind perfekt für den Tee oder einfach zum Genießen zwischendurch. Mit ihren perfekt goldbraunen Ränder und dem unvergleichlichen Geschmack sind sie ein beliebtes Gebäck für Groß und Klein. Das Rezept ist unkompliziert und ideal, um frische, hausgemachte Kekse in Ihrer eigenen Küche zu zaubern.

Vorbereitungszeit15.0
Kochzeit20.0
Gesamtzeit35.0

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Dessertlieblinge | Schnelle Naschrezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24.0

Was Sie brauchen

Zutaten für Dänische Butterkekse

  1. 250 g Butter, weich
  2. 150 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Prise Salz
  5. 1 Ei
  6. 400 g Mehl
  7. 50 g Speisestärke

Anweisungen

Schritt 01

Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Prise Salz hinzufügen.

Schritt 02

Das Ei unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 03

Das Mehl und die Speisestärke nach und nach hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 04

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Schritt 05

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig ausrollen und mit Förmchen Kekse ausstechen.

Schritt 06

Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 50
  • Fett: 3g
  • Kohlenhydrate: 6g
  • Eiweiß: 1g