Balsamico Hähnchen Caprese mit Kräutern

Name: Balsamico Hähnchen Caprese mit Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 Esslöffel Balsamico-Essig; 2 Esslöffel Olivenöl; 4 große Tomaten, in Scheiben geschnitten; 200 g frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten; Frische Basilikumblätter; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Frische Alltagsgerichte

Balsamico Hähnchen Caprese mit Kräutern ist ein köstliches Gericht, das die Aromen von frischem Basilikum, saftigen Tomaten und zartem Hähnchen kombiniert.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T11:27:19.229Z

Dieses Gericht ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein besonderes Essen mit Freunden und Familie. Der Balsamico-Essig verleiht dem Hähnchen eine wunderbare Tiefe und passt hervorragend zu den frischen Zutaten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Aromen von Basilikum und Tomate
Zartes Hähnchen, das in Balsamico mariniert ist
Perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen

      

Die Harmonie der Aromen

Balsamico Hähnchen Caprese mit Kräutern vereint die besten Aromen der italienischen Küche. Der süß-säuerliche Balsamico-Essig harmoniert perfekt mit dem zarten Hähnchenfleisch und bringt die Frische der Zutaten zum Strahlen. Jede Zutat, von saftigen Tomaten bis hin zu cremigem Mozzarella, trägt dazu bei, ein Gericht zu kreieren, das sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt.

Die Kombination aus frischem Basilikum, reifen Tomaten und dem unverwechselbaren Geschmack des Balsamico-Essigs sorgt für ein Geschmackserlebnis, das die Sinne anspricht. Basilikum, oft als das 'Kraut der Könige' bezeichnet, ist nicht nur schmackhaft, sondern bringt auch gesunde Eigenschaften mit sich. Es ergänzt das Gericht mit einem Hauch von Frische und einer wunderbaren Duftnote.

Ein schnelles und gesundes Abendessen

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für ein schnelles und gesundes Abendessen unter der Woche. Mit nur wenigen Zutaten und einer Zubereitungszeit von weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das die ganze Familie begeistert. Die einfache Marinade aus Balsamico-Essig und Olivenöl sorgt dafür, dass das Hähnchen saftig bleibt und gleichzeitig einen herrlichen Geschmack entwickelt.

Darüber hinaus ist dieses Gericht auch reich an Proteinen und gesunden Fetten, was es zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht. Die frischen Zutaten liefern essentielle Vitamine und Mineralstoffe, wodurch Sie nicht nur gut essen, sondern sich auch gut fühlen können. Es ist die perfekte Mischung aus Genuss und Gesundheit.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
2 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Esslöffel Olivenöl
4 große Tomaten, in Scheiben geschnitten
200 g frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
Frische Basilikumblätter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchen marinieren

Die Hähnchenbrustfilets mit Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen braten

Die marinierten Hähnchenfilets in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind.

Anrichten

Die gebratenen Hähnchenfilets auf einem Teller anrichten und mit Tomatenscheiben, Mozzarella und frischem Basilikum belegen.

Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie es mit frischem Brot oder einem Salat.

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem Balsamico Hähnchen herauszuholen, marinieren Sie das Fleisch länger als die angegebenen 15 Minuten, wenn es die Zeit erlaubt. Eine Marinierzeit von mindestens einer Stunde oder sogar über Nacht im Kühlschrank wird empfohlen, um die Aromen noch intensiver zur Geltung zu bringen.

Verwenden Sie frische, reife Tomaten für den besten Geschmack. An heißen Sommertagen sind Fleischtomaten eine hervorragende Wahl, da sie besonders saftig und aromatisch sind. Für ein zusätzliches Geschmacksprofil können Sie auch Kirschtomaten verwenden, die eine süßere Note bieten.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen. Fügen Sie zum Beispiel gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzu, um das Gericht noch farbenfroher und nahrhafter zu gestalten. Auch Avocadoscheiben können eine cremige Textur und einen zusätzlichen Geschmack bringen.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen einfach durch dicke Scheiben Aubergine ersetzen, die ebenfalls in Balsamico mariniert werden können. So erhalten Sie ein köstliches, pflanzliches Gericht, das die gleichen großartigen Aromen bietet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus marinieren?

Ja, Sie können das Hähnchen bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren.

→ Kann ich eine andere Art von Essig verwenden?

Ja, Sie können auch Rotweinessig oder Apfelessig verwenden, aber der Geschmack wird leicht variieren.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch gebratenen Tofu oder gegrilltes Gemüse ersetzen.