Zimt-Ahorn-Knusper-Granola

Name: Zimt-Ahorn-Knusper-Granola
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Haferflocken; 100g Mandeln, grob gehackt; 50g Walnüsse, grob gehackt; 75g Honig oder Ahornsirup; 50ml Pflanzenöl; 1 Teelöffel Zimt; 1/2 Teelöffel Salz; 50g getrocknete Cranberries oder Rosinen

Hervorgehoben unter: Frische Alltagsgerichte

Zimt-Ahorn-Knusper-Granola ist die perfekte Mischung aus knusprigen Haferflocken und süßem Ahornsirup mit einem Hauch von Zimt.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-29T21:04:28.084Z

Diese Zimt-Ahorn-Knusper-Granola ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Perfekt als Frühstück oder Snack!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Die perfekte Kombination aus süßem Ahornsirup und würzigem Zimt.
Knusprige Textur, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Ideal für ein gesundes Frühstück oder als Snack für zwischendurch.

      

Die Vorteile von selbstgemachtem Granola

Selbstgemachtes Granola bietet Ihnen die Möglichkeit, die Zutaten nach Ihrem Geschmack und Ihren Ernährungsbedürfnissen anzupassen. Sie können gesunde Fette, natürliche Süßstoffe und die besten Nüsse oder Samen wählen, die Ihnen gefallen. Dies sorgt nicht nur für einen besseren Geschmack, sondern auch für eine bessere Nährstoffzusammensetzung im Vergleich zu vielen im Handel erhältlichen Varianten.

Ein weiterer Vorteil von selbstgemachtem Granola ist die Kontrolle über den Zuckergehalt. Viele fertige Granolas sind mit übermäßigem Zucker angereichert, was ungesund sein kann. Bei unserer Zimt-Ahorn-Knusper-Granola verwenden wir Honig oder Ahornsirup, um eine natürliche Süße zu erzielen, die Sie nach Belieben anpassen können.

Zimt: Ein aromatisches Superfood

Zimt ist nicht nur ein köstliches Gewürz, sondern auch ein wahres Superfood. Er kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und hat entzündungshemmende Eigenschaften. Die Zugabe von Zimt zu Ihrem Frühstück kann nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch gesundheitliche Vorteile bieten.

Außerdem verleiht Zimt dem Granola eine warme, einladende Note, die perfekt zu den süßen Aromen des Ahornsirups passt. Seine aromatische Tiefe macht dieses Granola zu einem echten Genuss, den Sie nicht so schnell vergessen werden.

Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten

Zimt-Ahorn-Knusper-Granola ist extrem vielseitig. Es eignet sich nicht nur hervorragend als Frühstück mit Joghurt oder Milch, sondern kann auch als gesunder Snack für zwischendurch genossen werden. Packen Sie es in eine Tüte und nehmen Sie es mit zur Arbeit oder zur Schule.

Zusätzlich können Sie es als Topping für Smoothie-Bowls oder Obstsalate verwenden. Die knusprige Textur und die süßen Aromen ergänzen eine Vielzahl von Gerichten und machen sie noch schmackhafter.

Zutaten

Zutaten für die Granola

250g Haferflocken
100g Mandeln, grob gehackt
50g Walnüsse, grob gehackt
75g Honig oder Ahornsirup
50ml Pflanzenöl
1 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Salz
50g getrocknete Cranberries oder Rosinen

Diese Zutaten ergeben eine köstliche und gesunde Granola-Mischung.

Zubereitung

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Mischen

In einer großen Schüssel Haferflocken, Mandeln, Walnüsse, Zimt und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Honig (oder Ahornsirup) und Pflanzenöl gut vermischen.

Backen

Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen. Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und für ca. 20-25 Minuten backen, dabei alle 10 Minuten umrühren.

Abkühlen

Die Granola aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Danach die getrockneten Früchte hinzufügen.

Die Granola kann in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Häufige Fragen zu Granola

Wie lange hält sich selbstgemachtes Granola? In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleibt es bis zu zwei Wochen frisch. Achten Sie darauf, es an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Kann ich andere Nüsse oder Trockenfrüchte verwenden? Absolut! Sie können nach Belieben Mandeln, Haselnüsse oder sogar Pistazien hinzufügen. Bei den Trockenfrüchten sind auch Aprikosen oder Datteln eine wunderbare Ergänzung.

Tipps für die perfekte Granola

Um die perfekte Knusprigkeit zu erreichen, ist es wichtig, die Granola-Mischung gleichmäßig auf dem Backblech zu verteilen. Ein Überlappen kann dazu führen, dass einige Teile nicht gleichmäßig gebräunt werden. Rühren Sie alle 10 Minuten um, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Vanilleextrakt, um Ihrem Granola eine persönliche Note zu verleihen. Auch eine Prise Meersalz kann den Geschmack intensivieren und die Süße ausbalancieren.

Gesunde Frühstücksoptionen

Granola ist eine hervorragende Grundlage für ein gesundes Frühstück. Kombinieren Sie es mit griechischem Joghurt und frischen Beeren für eine proteinreiche Mahlzeit, die Sie lange satt hält. Diese Kombination ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch optisch ansprechend.

Sie können auch Hafermilch oder pflanzliche Joghurts verwenden, um eine vegane Variante zu schaffen. Die Kombination aus cremiger Textur und knusprigen Granola-Stücken sorgt für ein rundum leckeres Frühstück.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Sie mögen.

→ Wie lange hält die Granola?

In einem luftdichten Behälter hält sie bis zu 2 Wochen.

→ Kann ich die Granola vegan machen?

Ja, verwenden Sie einfach Ahornsirup anstelle von Honig.

→ Kann ich frische Früchte hinzufügen?

Frische Früchte sollten erst beim Servieren hinzugefügt werden, um die Knusprigkeit der Granola zu erhalten.