Weihnachts-Hähnchenbrust

Name: Weihnachts-Hähnchenbrust
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL getrockneter Thymian; 1 TL getrockneter Rosmarin; 1 TL Paprikapulver; 2 EL Honig; 1/2 Tasse Geflügelbrühe

Hervorgehoben unter: Feierliche Rezepte

Eine festliche Hähnchenbrust, perfekt für die Weihnachtszeit.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T19:54:21.142Z

Diese Weihnachts-Hähnchenbrust ist nicht nur ein Festessen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Feiertage mit Familie und Freunden zu feiern.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust mit einer festlichen Gewürzmischung
Einfach zuzubereiten und ideal für besondere Anlässe
Die perfekte Kombination aus herzhaften und süßen Aromen

      

Die festlichen Aromen der Weihnachtszeit

Die Weihnachtszeit ist bekannt für ihre festlichen Aromen, die uns in die richtige Stimmung versetzen. Eine Hähnchenbrust, die mit einer Mischung aus getrockenen Kräutern, Gewürzen und einer süßen Glasur zubereitet wird, bringt die Essenz der Feiertage auf den Tisch. Der Thymian und Rosmarin verleihen dem Gericht eine herzhafte Note, während der Honig eine angenehme Süße hinzufügt, die perfekt zu den winterlichen Aromen passt.

Diese Kombination sorgt nicht nur für einen fantastischen Geschmack, sondern auch für ein ansprechendes Aroma, das beim Kochen durch die Küche zieht. Das saftige Hähnchen erhält einen köstlichen Glanz, der das Gericht besonders einladend macht. Die harmonische Verbindung der Zutaten macht dieses Rezept zu einem Highlight jeder festlichen Tafel.

Ideal für besondere Anlässe

Egal, ob Sie ein Weihnachtsessen mit der Familie planen oder Gäste zu einem festlichen Dinner einladen, diese Weihnachts-Hähnchenbrust ist die perfekte Wahl. Sie lässt sich leicht zubereiten und benötigt keine komplizierten Kochtechniken. Während das Hähnchen im Ofen gart, haben Sie genügend Zeit, um Beilagen oder Salate vorzubereiten, die das Gericht wunderbar ergänzen.

Darüber hinaus kann die Hähnchenbrust nach Belieben variiert werden. Fügen Sie beispielsweise getrocknete Cranberries oder Nüsse hinzu, um noch mehr Geschmack und Textur zu erhalten. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einem idealen Begleiter für jede festliche Veranstaltung.

Ein Rezept für die ganze Familie

Die Weihnachts-Hähnchenbrust ist nicht nur für Erwachsene ein Genuss, sondern auch für Kinder geeignet. Die milden Gewürze und die süße Honigglasur sind für den kindlichen Gaumen ansprechend. Dies macht es zu einer großartigen Möglichkeit, auch die Kleinen in die festliche Stimmung einzubeziehen, ohne dass sie von zu starken Aromen überwältigt werden.

Servieren Sie das Hähnchen mit buntem Gemüse oder einem frischen Salat, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren, die die ganze Familie erfreut. Dieses Rezept fördert nicht nur das gemeinsame Essen, sondern schafft auch schöne Erinnerungen in der Weihnachtszeit.

Zutaten

Zutaten für die Weihnachts-Hähnchenbrust

4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Rosmarin
1 TL Paprikapulver
2 EL Honig
1/2 Tasse Geflügelbrühe

Alle Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Paprikapulver würzen.

Anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Glasur zubereiten

In einer kleinen Schüssel Honig und Geflügelbrühe verrühren. Diese Mischung über die Hähnchenbrustfilets geben.

Backen

Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen (180°C) stellen und etwa 20 Minuten backen, bis die Hähnchenbrust durchgegart ist.

Die Hähnchenbrust kann mit Beilagen wie Gemüse oder Reis serviert werden.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Hähnchenbrust saftig bleibt, ist es wichtig, die Filets nicht zu lange zu braten oder zu backen. Halten Sie sich an die angegebenen Zeiten und überprüfen Sie mit einem Fleischthermometer, ob die Innentemperatur mindestens 75°C erreicht hat. So vermeiden Sie, dass das Hühnchen trocken wird.

Ein weiterer Tipp ist, die Hähnchenbrust nach dem Braten einige Minuten ruhen zu lassen, bevor Sie sie anschneiden. Dies lässt die Säfte sich setzen, sodass das Fleisch beim Servieren besonders zart und saftig bleibt.

Beilagenempfehlungen

Zu dieser festlichen Hähnchenbrust passen viele Beilagen hervorragend. Ein klassisches Kartoffelpüree oder geröstetes Gemüse ergänzt die Aromen perfekt. Auch ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing könnte eine erfrischende Ergänzung zu diesem Gericht sein.

Für ein besonders festliches Flair können Sie auch ein Wildreisgemisch oder gefüllte Gemüse servieren. Diese Beilagen bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern sorgen auch für eine geschmackliche Vielfalt, die das Hauptgericht wunderbar ergänzt.

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie die Gewürzmischung nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie etwas Chili hinzu, um dem Gericht eine scharfe Note zu verleihen, oder verwenden Sie anstelle von Honig Ahornsirup für eine andere Süße. Auch frische Kräuter können eine wunderbare Alternative sein, die das Aroma intensiviert.

Für eine asiatische Variante können Sie Soyasauce und Ingwer in die Marinade einarbeiten, was dem Gericht eine ganz neue Geschmacksrichtung verleiht. Diese Anpassungen machen das Rezept vielseitig und erlauben es Ihnen, Ihre persönliche Note einzubringen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenbrust im Voraus zubereiten?

Ja, die Hähnchenbrust kann mariniert und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis Sie bereit sind, sie zu kochen.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Empfohlene Beilagen sind geröstetes Gemüse, Kartoffelpüree oder ein frischer Salat.

→ Kann ich die Gewürze variieren?

Ja, Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen oder neue hinzufügen.

→ Wie lange ist die Hähnchenbrust haltbar?

Gekochte Hähnchenbrust kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.