Toskanisches Hähnchen mit Bohnen

Name: Toskanisches Hähnchen mit Bohnen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 400 g weiße Bohnen (aus der Dose, abgetropft); 2 Zwiebeln, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Dose Tomaten (400 g); 100 ml Hühnerbrühe; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL Rosmarin, frisch oder getrocknet; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Internationale Gerichte

Ein herzhaftes Gericht, das die Aromen der Toskana in Ihre Küche bringt.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T01:26:28.827Z

Dieses Gericht vereint zartes Hähnchen mit herzhaften Bohnen und aromatischen Kräutern, ideal für ein gemütliches Abendessen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafte Aromen der Toskana
Zartes Hähnchen, das im Mund zergeht
Perfekt für ein Familienessen oder besondere Anlässe

      

Die Aromen der Toskana

Die Toskana ist bekannt für ihre herzhaften und vielfältigen Aromen, die durch frische Zutaten und traditionelle Kochmethoden geprägt sind. Dieses Rezept für tosakisches Hähnchen mit Bohnen bringt die Essenz dieser Region direkt auf Ihren Tisch. Die Kombination aus zartem Hähnchen, aromatischen Kräutern und nahrhaften Bohnen schafft ein Gericht, das sowohl sättigend als auch geschmackvoll ist.

Die Verwendung von regionalen Zutaten wie Olivenöl, frischem Rosmarin und aromatischen Tomaten sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Stück Italien auf Ihrem Teller ist. Diese Aromen harmonieren perfekt miteinander und machen das Gericht zu einem wahren Genuss für die Sinne.

Ein einfaches Familiengericht

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist seine Einfachheit. Die Zubereitung erfordert keine komplizierten Techniken oder schwer zu beschaffenden Zutaten. Mit nur wenigen Schritten können Sie ein köstliches und nahrhaftes Gericht zaubern, das die ganze Familie begeistern wird.

Ob für ein wöchentliches Familienessen oder einen besonderen Anlass, das tosakische Hähnchen mit Bohnen ist vielseitig und lässt sich leicht anpassen. Servieren Sie es mit frischem Brot oder über einem Bett aus dampfendem Reis – es wird immer ein Hit sein.

Gesund und nahrhaft

Neben dem köstlichen Geschmack bietet dieses Gericht auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, während Bohnen reich an Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen sind. Die Zugabe von frischem Gemüse und Kräutern sorgt dafür, dass Sie nicht nur eine sättigende Mahlzeit genießen, sondern auch eine gesunde.

Durch die Verwendung von Hühnerbrühe und frischen Zutaten wird das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch leicht verdaulich. Es ist ideal für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten, ohne auf Genuss verzichten zu wollen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Toskanisches Hähnchen mit Bohnen

4 Hähnchenbrustfilets
400 g weiße Bohnen (aus der Dose, abgetropft)
2 Zwiebeln, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose Tomaten (400 g)
100 ml Hühnerbrühe
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Rosmarin, frisch oder getrocknet
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an, etwa 5-7 Minuten pro Seite. Nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

Gemüse anbraten

In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie die Tomaten und die Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Bohnen und Kräuter hinzufügen

Die Bohnen, den Oregano und den Rosmarin einrühren. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne und lassen Sie alles zusammen bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Servieren

Das Gericht mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren. Genießen Sie es mit frischem Brot oder über Reis.

Die Kombination aus Bohnen und Hähnchen macht dieses Gericht besonders nahrhaft und schmackhaft.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen zart und saftig bleibt, ist es wichtig, die Pfanne nicht zu überladen. Braten Sie die Hähnchenbrustfilets in Chargen an, falls erforderlich, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen. Außerdem empfiehlt es sich, die Hitze während des Kochens anzupassen, um ein Anbrennen der Zutaten zu vermeiden.

Verwenden Sie frisch gehackte Kräuter, wenn möglich, um das Aroma zu intensivieren. Dies trägt dazu bei, dass das Gericht frischer und lebendiger schmeckt. Wenn Sie die Möglichkeit haben, frische Bohnen zu verwenden, profitieren Sie von einem noch besseren Geschmack und einer tollen Textur.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept ist äußerst anpassbar. Sie können verschiedene Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um zusätzliche Aromen und Nährstoffe zu integrieren. Auch die Verwendung von Kichererbsen anstelle von weißen Bohnen bietet eine interessante Abwechslung und einen zusätzlichen proteinreichen Kick.

Für eine schärfere Note können Sie etwas rote Paprikaflocken hinzufügen. Wenn Sie es herzhaft und reichhaltig mögen, versuchen Sie, etwas Parmesan darüber zu streuen, bevor Sie das Gericht servieren. Diese Variationen ermöglichen es Ihnen, das Rezept nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten.

Serviervorschläge

Das tosakische Hähnchen mit Bohnen lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing ergänzt das Gericht perfekt und sorgt für einen frischen Kontrast. Auch ein knuspriges Baguette ist eine hervorragende Wahl, um die köstliche Sauce aufzutunken.

Für ein vollständiges italienisches Erlebnis können Sie das Gericht mit einem Glas Chianti oder einem anderen italienischen Rotwein servieren. Dies rundet das kulinarische Erlebnis ab und bringt Sie direkt in die malerischen Landschaften der Toskana.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen im Voraus braten und die Sauce separat zubereiten. Zusammen können sie leicht aufgewärmt werden.

→ Welche Beilagen passen zu diesem Gericht?

Frisches Brot, Reis oder ein einfacher grüner Salat sind perfekte Beilagen.

→ Kann ich die Bohnen ersetzen?

Ja, Sie können auch Kidneybohnen oder Linsen verwenden, je nach Geschmack.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt das Gericht bis zu 3 Tage frisch.