Pfirsich Basilikum Spritz

Name: Pfirsich Basilikum Spritz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Gläser
Ingredients: 4 reife Pfirsiche; 1 Handvoll frisches Basilikum; 120 ml Prosecco; 240 ml Mineralwasser mit Kohlensäure; Eiswürfel; Basilikumzweige zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Internationale Gerichte

Ich liebe es, an warmen Sommertagen erfrischende Getränke zuzubereiten, und dieser Pfirsich Basilikum Spritz ist ein absoluter Favorit von mir. Mit der süßen Fruchtigkeit der Pfirsiche und dem frischen, aromatischen Basilikum vereint dieses Getränk Geschmack und Eleganz in einem Glas. Ideal für Gartenfeiern oder einfach zum Entspannen auf der Terrasse, ist es sowohl einfach zuzubereiten als auch ein echter Hingucker. Lasst uns gemeinsam das perfekte Sommergetränk zaubern!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-30T05:49:28.245Z

Als ich das erste Mal diesen erfrischenden Pfirsich Basilikum Spritz probierte, war ich sofort begeistert von der Kombination der Aromen. Die süßen, saftigen Pfirsiche harmonieren perfekt mit dem frischen Basilikum, was dem Getränk eine besondere Note verleiht. Diese Mischung hat mich motiviert, verschiedene Varianten auszuprobieren, die sich wunderbar an verschiedene Geschmäcker anpassen lassen.

Um sicherzustellen, dass die Aromen optimal zur Geltung kommen, empfehle ich, die Pfirsiche vorher zu pürieren. So bekommt man nicht nur ein intensiveres Geschmackserlebnis, sondern auch eine schöne, samtige Textur. Perfekt für heiße Tage, an denen man etwas Leichtes und Erfrischendes genießen möchte!

Warum Sie diesen Pfirsich Basilikum Spritz lieben werden
Erfrischende Kombination aus süßem Pfirsich und aromatischem Basilikum
Ideal für Sommerpartys oder entspannte Abende auf der Terrasse
Einfache Zubereitung mit nur wenigen Zutaten

Die Rolle der Zutaten

Die Auswahl der Pfirsiche ist entscheidend für den Geschmack Ihres Pfirsich Basilikum Spritz. Achten Sie darauf, reife, saftige Pfirsiche zu verwenden, die einen intensiven Aromastoff haben. Wenn Sie keine frischen Pfirsiche zur Hand haben, können Sie auch auf hochwertige Pfirsichkonserven zurückgreifen. Stellen Sie jedoch sicher, dass diese in frischem Wasser und nicht in Sirup eingelegt sind, um die Süße zu kontrollieren und das Getränk nicht zu überladen.

Frisches Basilikum ist der Schlüssel zu dieser Kreation. Es sorgt für einen erfrischenden Kontrast zur Süße der Pfirsiche. Achten Sie darauf, nur die Blätter zu verwenden und sie grob zu hacken, damit die Aromen beim Mischen optimal freigesetzt werden. Zu viel Basilikum kann das Getränk jedoch überlagern - ein guter Richtwert sind etwa 8-10 Blätter pro Glas.

Zubereitungstechniken

Beim Pürieren der Pfirsiche ist es wichtig, eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Um dies sicherzustellen, schneiden Sie die Pfirsiche in kleine Stücke, bevor Sie sie in den Mixer geben. Pürieren Sie die Mischung etwa 30-60 Sekunden lang, bis sie schön glatt und cremig ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu pürieren, da die Pfirsiche sonst zu flüssig werden und die Textur des Getränks beeinträchtigen.

Wenn Sie die Gläser mit dem Pfirsich-Basilikum-Gemisch füllen, reicht es aus, etwa 1/3 des Glases zu füllen. Dies gibt genug Platz, um den Spritz mit Prosecco und Mineralwasser aufzufüllen, ohne dass es überläuft. Besonders schön sieht es aus, wenn die Getränke in hohen Gläsern serviert werden, sodass die Farben der Zutaten gut zur Geltung kommen.

Zutaten

Zutaten für 4 Gläser

4 reife Pfirsiche
1 Handvoll frisches Basilikum
120 ml Prosecco
240 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
Eiswürfel
Basilikumzweige zur Dekoration

Zubereitung

Pfirsiche pürieren

Die reifen Pfirsiche entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Basilikum hinzufügen

Die frischen Basilikumblätter grob hacken und zum Pfirsichpüree hinzufügen. Gut vermengen.

Mixen

In jedem Glas einige Eiswürfel hinzufügen. Das Pfirsich-Basilikum-Gemisch gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Dann mit Prosecco und Mineralwasser auffüllen.

Dekorieren und Servieren

Mit frischen Basilikumzweigen garnieren und sofort servieren, damit die Getränke schön spritzig bleiben.

Profi-Tipps

Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Pfirsiche auch leicht karamellisieren, bevor Sie sie pürieren.

Variationen und Anpassungen

Um Ihrem Pfirsich Basilikum Spritz eine persönliche Note zu verleihen, probieren Sie doch die Zugabe von anderen Früchten wie Himbeeren oder Erdbeeren. Diese Früchte passen hervorragend zu Pfirsichen und verleihen dem Getränk eine zusätzliche Fruchtigkeit. Einfach die gleichen Schritte befolgen: pürieren und mit dem Basilikum vermengen, bevor Sie die Flüssigkeiten hinzufügen.

Für eine alkoholfreie Variante ersetzen Sie den Prosecco einfach durch Limonade oder Traubensaft. Dies hält die Spritzigkeit des Getränks und macht es zu einer perfekten Wahl für Kinder und alkoholfreie Gäste. Vergessen Sie nicht, bei der Verwendung von Limonade den Zuckergehalt zu prüfen, um die Süße des Pfirsichs nicht zu überlagern.

Serviervorschläge und Anlässe

Dieser Pfirsich Basilikum Spritz eignet sich hervorragend als erfrischender Aperitif bei Hochzeiten, Gartenpartys oder einfach für einen entspannten Abend mit Freunden. Servieren Sie ihn mit leichten Häppchen wie Bruschetta oder Caprese-Salat, um die Aromen zu ergänzen. Die Kombination aus frischen Aromen und spritzigen Noten macht ihn zu einem idealen Begleiter für Sommersalate.

Sie können die Drinks auch im Voraus vorbereiten, indem Sie einfach das Pfirsich-Basilikum-Gemisch einige Stunden vor Ihrem Event zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Fügen Sie Prosecco und Mineralwasser erst kurz bevor Sie servieren, hinzu, damit die Spritzigkeit erhalten bleibt. So haben Sie mehr Zeit, Ihre Gäste zu begrüßen und die Sommernacht zu genießen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich anstelle von Prosecco auch einen anderen Sekt verwenden?

Ja, Sie können jedem sprudelnden Wein verwenden, den Sie bevorzugen. Der Geschmack kann sich leicht ändern, aber es bleibt erfrischend!

→ Ist dieses Getränk auch alkoholfrei zubereitbar?

Ja, ersetzen Sie den Prosecco durch mehr Mineralwasser oder eine alkoholfreie Sektempfindung.

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Die Pfirsichmasse können Sie im Voraus zubereiten, aber fügen Sie die sprudelnden Zutaten erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit sie frisch bleiben.

→ Welche anderen Früchte würden gut in diesem Rezept funktionieren?

Auch Erdbeeren oder Himbeeren passen hervorragend! Experimentieren Sie einfach mit den Früchten, die Ihnen am besten gefallen.