Linsen Gemüse Suppe Bowl

Name: Linsen Gemüse Suppe Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g grüne Linsen, gewaschen; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Karotten, gewürfelt; 1 Selleriestange, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Liter Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Frische Alltagsgerichte

Eine herzhafte Linsen Gemüse Suppe Bowl, die gesund und nahrhaft ist.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-01T00:22:28.958Z

Diese Linsen Gemüse Suppe Bowl ist nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich lecker. Sie vereint die Aromen frischer Gemüse mit proteinreichen Linsen zu einem perfekten Gericht für jede Jahreszeit.

        Warum Sie diese Suppe lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit frischem Gemüse
Nährstoffreiche Linsen für eine gesunde Ernährung
Schnell und einfach zuzubereiten, ideal für hektische Tage

      

Die gesundheitlichen Vorteile von Linsen

Linsen sind eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein und enthalten zahlreiche essentielle Nährstoffe. Sie sind reich an Ballaststoffen, was nicht nur die Verdauung fördert, sondern auch dazu beiträgt, das Sättigungsgefühl zu steigern. Dies kann besonders hilfreich sein, wenn Sie versuchen, Ihr Gewicht zu kontrollieren oder gesund zu essen.

Zusätzlich sind Linsen eine hervorragende Quelle für Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Folsäure. Diese Nährstoffe sind wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen und tragen zu einer gesunden Zellfunktion bei. Regelmäßiger Verzehr von Linsen kann somit zur Vorbeugung von Anämie und anderen Mangelerscheinungen beitragen.

Perfekte Kombination von Gemüse und Gewürzen

Die Kombination von frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen in dieser Linsen Gemüse Suppe sorgt für einen vollmundigen Geschmack. Zwiebeln und Knoblauch verleihen der Suppe eine wunderbare Basis, während Karotten und Sellerie für eine angenehme Süße und Textur sorgen. Diese Gemüse sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien.

Kreuzkümmel und Paprikapulver bringen nicht nur eine angenehme Wärme in das Gericht, sondern fördern auch die Verdauung. Diese Gewürze sind in vielen internationalen Küchen verbreitet und tragen dazu bei, die Aromen der Linsen und des Gemüses zu intensivieren. So entsteht eine harmonische Mischung, die auch die Geschmacksknospen erfreut.

Ein schnelles und einfaches Rezept

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, Mahlzeiten zu finden, die sowohl gesund als auch zeitsparend sind. Diese Linsen Gemüse Suppe ist in weniger als 30 Minuten zubereitet, was sie zur idealen Wahl für hektische Wochentage macht. Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten und die Suppe dann schnell zusammenstellen.

Darüber hinaus können Sie die Suppe leicht anpassen, indem Sie zusätzliches Gemüse oder Gewürze hinzufügen, die Sie zu Hause haben. Dies macht das Rezept äußerst flexibel und ermöglicht es Ihnen, kreativ zu sein, während Sie gleichzeitig gesunde Essgewohnheiten pflegen.

Zutaten

Zutaten für die Linsen Gemüse Suppe

200g grüne Linsen, gewaschen
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
1 Selleriestange, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Liter Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Die frischen Zutaten bringen Farbe und Geschmack in die Suppe.

Zubereitung

Gemüse anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Linsen hinzufügen

Die gewaschenen Linsen in den Topf geben und mit Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen. Gut umrühren.

Brühe hinzufügen

Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und die Suppe 25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

Abschmecken und servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Schalen anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihre köstliche und gesunde Linsen Gemüse Suppe!

Tipps zur Zubereitung

Um die Linsen optimal zu garen, achten Sie darauf, sie gut zu waschen und eventuelle kleine Steinchen oder Verunreinigungen zu entfernen. Dies sorgt nicht nur für einen besseren Geschmack, sondern auch für ein angenehmeres Esserlebnis.

Wenn Sie die Suppe dicker mögen, können Sie einen Teil der Linsen pürieren, bevor Sie sie servieren. Dies verleiht der Suppe eine cremigere Konsistenz und macht sie noch sättigender.

Variationen der Linsen Gemüse Suppe

Fühlen Sie sich frei, die Suppe nach Ihrem Geschmack zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Spinat hinzu, um noch mehr Nährstoffe und Farbe zu integrieren. Auch einige gewürfelte Kartoffeln können eine interessante Abwechslung bieten.

Für eine scharfe Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen können das Gericht aufpeppen und es an die Vorlieben Ihrer Familie oder Gäste anpassen.

Aufbewahrung und Reste

Die Linsen Gemüse Suppe lässt sich hervorragend aufbewahren. Sie können sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage lagern. Die Aromen werden sogar noch intensiver, wenn die Suppe einige Stunden oder über Nacht durchzieht.

Wenn Sie die Suppe länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Portionieren Sie die Suppe in geeignete Behälter und frieren Sie sie ein. So haben Sie schnell eine gesunde Mahlzeit zur Hand, wann immer Sie sie benötigen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Linsen über Nacht einweichen?

Ja, das Einweichen macht die Linsen schneller gar und verbessert die Verdaulichkeit.

→ Welches Gemüse kann ich hinzufügen?

Sie können auch Spinat, Zucchini oder Paprika hinzufügen, je nach Vorliebe.

→ Kann ich die Suppe einfrieren?

Ja, die Suppe lässt sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in luftdichten Behältern zu lagern.

→ Ist dieses Rezept vegan?

Ja, die Linsen Gemüse Suppe ist vegan und enthält keine tierischen Produkte.