Gewürzte Hähnchen Avocado Suppe

Name: Gewürzte Hähnchen Avocado Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 2 reife Avocados; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 grüner Chili, entkernt und gehackt; 750ml Hühnerbrühe; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; 1 Teelöffel Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Saft von 1 Limette; Frischer Koriander zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Frische Alltagsgerichte

Ich könnte täglich diese gewürzte Hähnchen Avocado Suppe essen! Sie vereint die Aromen von zartem Hähnchenfleisch, frischer Avocado und einer perfekten Mischung aus Gewürzen. Diese Suppe ist nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern auch nährstoffreich und macht jede Mahlzeit zu etwas Besonderem. Besonders in den kälteren Monaten bringt sie eine wohltuende Wärme und macht sofort glücklich. Probiert sie aus, und ihr werdet sehen, wie schnell sie zu einem neuen Favoriten in eurer Küche wird!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-20T20:02:28.024Z

Als ich das erste Mal diese gewürzte Hähnchen Avocado Suppe zubereitet habe, war ich von den Ergebnissen überwältigt. Das Zusammenbringen der Gewürze verleiht der Suppe einen unverwechselbaren Geschmack. Ich empfehle, das Hähnchen vorher in Marinade einzulegen, damit die Aromen richtig durchziehen. Dies gibt der Suppe ein wunderbares Geschmackserlebnis.

Während des Kochens habe ich gelernt, dass die Wahl der Avocado entscheidend ist. Man sollte reife, aber nicht zu weiche Avocados wählen, um die beste Konsistenz in der Suppe zu erzielen. Ein zusätzlicher Spritzer Limette am Ende bringt die Aromen perfekt zur Geltung. Probiert es aus, und ihr werdet es lieben!

Warum Sie diese Suppe lieben werden
Würzige Aromen, die perfekt harmonieren
Cremige Konsistenz durch frische Avocado
Ideal für eine nahrhafte Mahlzeit an kühlen Tagen

Die perfekte Gewürzmischung

Die Gewürzmischung spielt eine entscheidende Rolle in dieser Hähnchen Avocado Suppe. Der Kreuzkümmel verleiht der Suppe eine erdige Note und hebt die Aromen des Hähnchens hervor, während das Paprikapulver für eine sanfte Schärfe sorgt. Achten Sie darauf, die Gewürze gleichmäßig auf dem Hähnchenfleisch zu verteilen, um ein ausgewogenes Geschmacksprofil zu erreichen. Wenn Ihnen die Schärfe gefällt, können Sie zusätzlich getrocknete Chilis oder Cayennepfeffer hinzufügen.

Um die Aromen noch intensiver zu gestalten, empfehle ich, die Gewürze leicht in der heißen Pfanne ohne Öl anzurösten, bevor Sie sie auf das Hähnchen geben. Dies aktiviert die ätherischen Öle und verstärkt den Geschmack. Eine gute Option für zusätzliche Tiefe könnte auch geräucherter Paprika sein, der der Suppe eine subtile Rauchnote verleiht.

Die Bedeutung der Avocado

Die Avocado in dieser Suppe ist nicht nur ein geschmackvolles Element, sondern auch eine wichtige Quelle für gesunde Fette. Diese Fette helfen, die Nährstoffe der anderen Zutaten besser aufzunehmen. Um den besten Geschmack und die passende Textur zu erzielen, sollten Sie sicherstellen, dass die Avocados reif sind – sie sollten bei leichtem Druck nachgeben, aber nicht zu weich sein.

Wenn Sie Avocado nicht mögen oder nach einer Variante suchen, können Sie stattdessen griechischen Joghurt oder eine pflanzliche Creme verwenden, um eine ähnliche Cremigkeit zu erreichen. Allerdings wird dies den charakteristischen Geschmack der Avocado nicht ganz ersetzen, weshalb ich dazu rate, die Avocado in die Suppe zu integrieren, um die originale Essenz zu bewahren.

Vorbereitung und Lagerung

Um diese Suppe vorzubereiten, können Sie das Hähnchen bereits am Vortag marinieren. Dies spart Zeit und lässt die Gewürze intensiver durchziehen. Ebenso lässt sich die fertige Suppe hervorragend aufbewahren. Füllen Sie sie einfach in einen luftdichten Behälter und stellen Sie sie im Kühlschrank auf. Sie bleibt etwa 3-4 Tage frisch. Bei Bedarf können Sie sie auf dem Herd bei mittlerer Hitze wieder aufwärmen.

Wenn Sie größere Mengen zubereiten möchten, können Sie die Suppe auch einfrieren. Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Avocado erst beim Erhitzen hinzufügen, da sie beim Einfrieren ihre Konsistenz verlieren kann. Sie können die Suppe portionsweise einfrieren und im Kühlschrank auftauen, wenn Sie eine schnelle, nahrhafte Mahlzeit benötigen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für eine köstliche gewürzte Hähnchen Avocado Suppe:

Zutaten

400g Hähnchenbrustfilet
2 reife Avocados
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 grüner Chili, entkernt und gehackt
750ml Hühnerbrühe
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Saft von 1 Limette
Frischer Koriander zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre gewürzte Hähnchen Avocado Suppe zuzubereiten:

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und für etwa 15 Minuten marinieren.

Suppe ansetzen

In einem großen Topf die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis sie weich sind. Dann die rote Paprika und den Chili hinzufügen und weitergaren.

Hühnerbrühe hinzufügen

Hühnerbrühe in den Topf gießen und das marinierte Hähnchen hinzufügen. Die Suppe zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.

Avocado hinzufügen

Die Suppe vom Herd nehmen und die Avocados in Würfel schneiden. Diese dann vorsichtig in die Suppe geben.

Verfeinern

Mit Limettensaft abschmecken und nach Belieben Koriander sowie zusätzlichen Gewürzen hinzufügen.

Servieren Sie die Suppe heiß und genießen Sie die Aromen!

Profi-Tipps

Für mehr Geschmack können Sie die Suppe mit einem Schuss Sahne verfeinern oder den Chili nach Belieben anpassen, um die direkte Schärfe zu kontrollieren.

Serviervorschläge

Diese gewürzte Hähnchen Avocado Suppe lässt sich wunderbar mit frischem Brot oder Tortillas servieren, was eine herzhafte Ergänzung zur cremigen Konsistenz der Suppe ist. Ein sprinkeln von Croutons bietet zudem einen angenehmen Crunch und macht das Gericht noch interessanter.

Für einen frischen Kick können Sie die Suppe mit einem Spritzer zusätzlichem Limettensaft oder einer Prise frischem Koriander abrunden, direkt vor dem Servieren. Auch eine Beilage aus frischer Salsa könnte eine willkommene Variation darstellen.

Variationen

Wenn Sie den Chili-Schärfegrad anpassen möchten, können Sie anstelle von grünem Chili auch Jalapeños oder sogar milde Paprikaschoten wählen. Dies gibt Ihnen die Freiheit, die Schärfe nach Ihrem persönlichen Geschmack zu steuern – ideal für Familien mit unterschiedlichen Vorlieben.

Eine weitere interessante Variation könnte das Hinzufügen von Bohnen sein, wie schwarze Bohnen oder Kichererbsen. Diese machen die Suppe noch sättigender und erhöhen den Nährstoffgehalt. Einfach die Bohnen in den letzten 10 Minuten der Kochzeit hinzufügen.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie beim Anbraten der Zwiebel und des Knoblauchs darauf, dass diese nicht zu dunkel werden, da dies den Geschmack bitter machen kann. Sie sollten golden und duftend sein, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen.

Die Brühe spielt eine fundamentale Rolle im Geschmack dieser Suppe. Verwenden Sie, wenn möglich, eine hausgemachte Hühnerbrühe für ein optimales Aroma. Fertigprodukte sind zwar praktisch, können aber oft mehr Salz enthalten. Prüfen Sie die Etiketten und passen Sie die Gewürze entsprechend an, um die gewünschte Balance zu erreichen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe einfrieren?

Ja, die Suppe lässt sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in geeigneten Behältern zu lagern.

→ Wie lange kann ich die Suppe aufbewahren?

Die Suppe hält sich im Kühlschrank 3-4 Tage frisch.

→ Kann ich das Hähnchen ersetzen?

Ja, man kann das Hähnchen durch Tofu oder Bohnen für eine vegetarische Option ersetzen.

→ Wie kann ich die Suppe schärfer machen?

Fügen Sie mehr Chili oder etwas Cayennepfeffer hinzu, um die Schärfe zu erhöhen.