Buffalo Hähnchen Nacho Platte

Name: Buffalo Hähnchen Nacho Platte
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 100ml Buffalo-Sauce; 2 EL Butter, geschmolzen; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Paprikapulver; 200g Tortilla-Chips; 150g geriebener Cheddar-Käse; 100g Sour Cream; 1 Avocado, gewürfelt; 1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt; Frischer Koriander zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Internationale Gerichte

Ich liebe es, Gäste mit meiner Buffalo Hähnchen Nacho Platte zu überraschen. Dieses Rezept kombiniert die würzige Schärfe von Buffalo-Hähnchen mit knusprigen Nachos und reichhaltigen Belägen. Die Zubereitung ist schnell und einfach, und der Geschmack ist einfach unwiderstehlich! Wenn du deine nächste Feier planst oder einfach nur einen gemütlichen Abend mit Freunden verbringen möchtest, ist dieses Gericht die perfekte Wahl. Lass uns also gemeinsam in die Welt der würzigen Genussmomente eintauchen!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T14:41:28.007Z

Ich erinnere mich an den ersten Abend, als ich diese Buffalo Hähnchen Nacho Platte zubereitet habe. Die Kombination aus würzigem Hähnchen und knusprigen Nachos hat sofort alle begeistert. Das Geheimnis? Die Marinade für das Hähnchen, die perfekt die Schärfe und den Geschmack vereint. Ich habe damit experimentiert, eine Mischung aus scharfer Sauce und Butter zu kreieren, die das Hähnchen saftig und voller Aroma macht.

Ein weiterer Tipp ist, die Nachos gleichmäßig zu belegen, damit jeder Bissen den perfekten Mix aus Käse, Hähnchen und den anderen Zutaten hat. Ich liebe es, einen Hauch von frischem Koriander darüber zu streuen, um den Geschmack abzurunden. Es ist ein Fest der Aromen, das jeder genießen wird!

Warum du diese Rezept lieben wirst
Würzige und herzhafte Aromen, die deine Geschmacksknospen erfreuen
Vielfältige Texturen durch knusprige Nachos und zartes Hähnchen
Ideal für Feiern und gesellige Abende mit Freunden

Zubereitung des Buffalo Hähnchens

Die Marinade für das Hähnchen ist das Herzstück dieses Gerichts. Die Kombination aus Buffalo-Sauce und geschmolzener Butter sorgt nicht nur für eine intensive Würze, sondern verleiht dem Hähnchen auch eine tolle Saftigkeit. Du kannst die Buffalo-Sauce je nach gewünschtem Schärfegrad anpassen; für eine milde Variante eignen sich milde Saucen, während scharfe Saucen das Gericht auf die nächste Schärfestufe bringen.

Eine gute Marinierzeit ist entscheidend für den Geschmack. Ich empfehle, das Hähnchen mindestens 15 Minuten, besser jedoch 30 Minuten lang ziehen zu lassen, damit die Aromen wirklich eindringen können. Wenn du mehr Zeit hast, kannst du es auch über Nacht im Kühlschrank marinieren, um ein noch intensiveres Aroma zu erreichen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Beim Braten des Hähnchens ist es wichtig, die Hitze nicht zu hoch zu wählen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Eine mittlere Hitze von etwa 180°C sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig gart und saftig bleibt. Achte darauf, das Hähnchen nicht zu überladen, damit es schön braun wird und eine knackige Textur erhält.

Beim Zusammenstellen der Nacho Platte kannst du kreativ sein. Dabei kannst du zum Beispiel die Tortilla-Chips durch eine glutenfreie Variante ersetzen, die auch köstlich schmecken. Wenn du keinen Cheddar zur Hand hast, funktionieren auch andere Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella hervorragend. Für eine extra würzige Note empfehle ich, den Käse mit einem Hauch von großen Flöckchen Meersalz zu bestreuen.

Zutaten

Zutaten für die Buffalo Hähnchen Nacho Platte

Für das Buffalo Hähnchen:

500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
100ml Buffalo-Sauce
2 EL Butter, geschmolzen
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver

Für die Nachos:

200g Tortilla-Chips
150g geriebener Cheddar-Käse
100g Sour Cream
1 Avocado, gewürfelt
1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt
Frischer Koriander zur Dekoration

Zusätzliche Zutaten

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Hähnchen marinieren

In einer Schüssel das Hähnchen mit der Buffalo-Sauce, geschmolzener Butter, Knoblauchpulver und Paprikapulver vermengen. Gut vermengen und für 15 Minuten marinieren lassen.

Hähnchen braten

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchen etwa 5–7 Minuten braten, bis es durchgegart und goldbraun ist.

Nachos vorbereiten

Die Tortilla-Chips gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Mit dem gebratenen Hähnchen und dem geriebenen Cheddar-Käse belegen.

Backen

Die Nachos im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Servieren

Die nach dem Backen nach Belieben mit Sour Cream, Avocado und roten Zwiebeln garnieren. Mit frischem Koriander dekorieren und sofort servieren.

Fertigstellung

Profi-Tipps

Für eine noch würzigere Note kannst du mehr Buffalo-Sauce über die fertigen Nachos geben. Außerdem eignen sich andere Beläge wie Jalapenos oder Oliven hervorragend, um das Gericht zu variieren.

Variationen und Anpassungen

Für eine vegetarische Variante kannst du die Buffalo-Hähnchenfüllung durch marinierte und gebratene Blumenkohlröschen ersetzen. Einfach die Blumenkohlstücke in der Buffalo-Sauce marinieren und dann in der Pfanne braten, bis sie zart und knusprig sind. Diese Anpassung bringt die gleiche würzige Note, ohne Fleisch zu verwenden.

Eine interessante Option ist die Verwendung von verschiedenen Belägen. Probier die Nacho Platte doch mal mit Jalapeños, schwarzen Bohnen oder frischem Mango-Salsa für eine süß-scharfe Note. Diese Zutaten bringen Abwechslung in den Geschmack und sorgen für ein noch aufregenderes Geschmackserlebnis.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Falls du Reste hast, kannst du die Nachos und die Buffalo-Hähnchen-Füllung gut getrennt im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, die Tortilla-Chips separat zu lagern, damit sie nicht weich werden. Im Kühlschrank hält sich alles etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen kannst du die Füllung einfach in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erneut erwärmen.

Für eine schnelle Lunch-Option am nächsten Tag kannst du die Reste in einem Wrap oder Sandwich verwenden. Fülle eine Tortilla mit dem Hähnchen, etwas Gemüse und etwas Sour Cream für eine köstliche Mahlzeit, die genauso lecker schmeckt wie am ersten Tag.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen garen?

Ja, du kannst das Hähnchen im Ofen bei 200°C für etwa 20 Minuten garen, bis es durchgegart ist.

→ Wie kann ich die Nachos vegan machen?

Du kannst das Hähnchen durch gewürfelten Tofu oder pflanzliches Hack ersetzen und veganen Käse verwenden.

→ Kann ich die Buffalo-Sauce selbst herstellen?

Ja, du kannst eine Mischung aus scharfer Sauce, Butter und Gewürzen verwenden, um deine eigene Buffalo-Sauce zu machen.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2–3 Tage aufbewahrt werden.